Yahoo! らーめん特集第3回 優勝 新旬家 麺 今昔鶏中華物語

続いて「第3回 優勝 新旬家 麺 今昔鶏中華物語」を食べました!
こちらは例の第3回のラーメン決定戦で優勝したラーメンです!

Yahoo! ら~めん特集第3回 優勝 新旬家 麺 今昔鶏中華物語

例によって、こちらも「本気盛」で再現されています!
でもって、こちらにも大量っぽい特製油がついてますね(;゚ω゚)

こちらのラーメンはおそらくあっさり系と見られるので、
前回ほどには油一色にならなさそうな気はします!

その点からすると、前回に比べると少し安心できそうです!
前回のがあったことでハードルが異様に下がってますが!(゚◇゚)

あっさり系スープと「本気盛」の油揚げ麺の相性は期待薄いですが、
もうその点については最初っから織り込み済みでもありますし!

Yahoo! ら~めん特集第3回 優勝 新旬家 麺 今昔鶏中華物語(できあがり)

さてスープですが、予想どおり調味油が強すぎますね;

縦型カップってもともとお湯の量が少なめになるのですが、
そこにこの大量の調味油が入ればこうなりますよね;

スープの原材料は鶏脂・チキンエキス・植物油・醤油・
粉末野菜・かつおエキス・こんぶエキスなどとなっています!

ちなみに調味油は鶏油の風味が大半を占めています!

鶏油は基本的においしいのですが、やはり量は大事ですね;

でも前回の特製油ほどクセが強いタイプではないので、
重いとは思いつつも普通に食べ進められるものですが!

またこのスープも油脂を除いて単体で見ると悪くないです!

特に麺を食べ終えてスープを飲む段階になると、
このスープの持つ鶏だしの良さもよく伝わります!

頑張るところは頑張っていると言えるスープではあるだけに、
どうしてももったいないという印象が残ってしまいますが(●・ω・)

具は味付鶏肉・メンマ・なると・ねぎとなっています!
オーソドックスな具と鶏肉のミックスという感じですね!

ごく普通な具ではありますが、鶏肉はなかなかいけました!

そして麺はやや平打ちの油揚げ麺となっています!
前回の準優勝のラーメンの麺よりは少し細いですね!

まぁ予想どおりと言いますか、このスープとは合わないですね;

見どころのあるスープをこの麺と調味油が殺してしまっています;
わかっていたこととはいえ、実際に食べてみると悲しいものです;

やっぱり「『本気盛』で再現系」には無理がありますよ;
あっさり系のスープとこの麺では合うはずがないですもん(´∇`;

また厳しい話になりますが、Yahoo!のラーメン企画には
「ラーメンに対する真摯さ」が欠けてるように思います。

もっと以前に比べれば参加してくれる人達も豪華になって、
体裁についてはかなり整ってきてるようには思います。

でも中核にいるYahoo!側のスタッフに関してはどうなのでしょう。

どうも自分達の業界のやり方に無理に合わさせようとしたり、
ラーメンに対する思い入れの薄さがどうしても見え隠れします。

それがこうして企画のところどころに大きな穴を生んだり、
どうにも上っ面な香りを残してしまうように感じます。

なぜYahoo!のラーメン口コミページは機能してないのでしょう。
日本最大のポータルサイトにしてはあまりな過疎ぶりではないですか。

これまでの話とこのことは必ずしも無縁でないと思うのですよね。
Yahoo!にはまずそこのところを考えてみてほしいと思います。

ラーメンフリーク兼カップ麺フリークのはしくれとして、
どうにも悲しくなってしまう2商品でございました;(;x/)キュウ

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