有名店が推す一杯 麺屋一燈 芳醇香味塩そば

「有名店が推す一杯 麺屋一燈 芳醇香味塩そば」を食べました!

日清から出ている「有名店が推す一杯」シリーズは、
有名店のラーメンを縦型のカップ麺にした商品ですが、
選ばれた店が次のお店を紹介するという特徴があります!

今回の「麺屋一燈」さんで第8弾となるようですね!(`・ω・)

有名店が推す一杯 麺屋一燈 芳醇香味塩そば

「麺屋一燈」さんは東京の葛飾区にあるお店だそうで、
埼玉県の「頑者」さんの推薦で選ばれたとのことです!

このシリーズは最近ほとんど食べてなかったのですが、
ブログネタが減りつつあるのでちょっと買ってみました!

有名店が推す一杯 麺屋一燈 芳醇香味塩そば(できあがり)

今回のラーメンは「芳醇香味塩そば」とのことですが、
鶏をベースにホタテを含む魚介を効かせたものです!

仕上げにふたについていた調味油を入れるのですが、
油が強すぎることはなく、バランスはいいですね!

鶏のコクに魚介の旨味、香ばしさと油のほどよい主張と、
完成度の高い塩系スープスープとして仕上がってますね!(*゚ー゚)

スープの原材料は動物油脂(豚・鶏)・チキンエキス・
魚介エキス・チキンパウダー・香辛料・さばパウダー・
椎茸エキス・昆布エキス・魚介調味油とかなり凝っています!

原材料に植物油脂が全くないのもなかなか珍しいですね!
麺を揚げる際の植物油脂が少しスープに出てはいますが!

麺は油揚げ麺ですが、普通の油揚げ麺とはちょっと違い、
ストレート仕上げで食感も非常にしっかりとしています!

ただ、そこが逆にこのカップ麺の難しいところというか、
どのように評価すべきか迷うところでもあるのですよね!(=゚ω゚)

というのも、こういった繊細なラーメンの再現系は
ノンフライ麺のほうがやはり忠実度は増すのですよね!

なので、再現度という点では少し弱みもあるのですが、
油揚げ麺ながらも麺のクオリティはしっかりしてるので、
カップ麺としての質はなかなかのものがあったりします!

なので、有名ラーメン店のラーメンの再現として見るより、
純粋に繊細な塩系のカップ麺として見るのがいいでしょう!

麺の量は80gで、カロリーは468kcalとなっています!
縦型のカップ麺ですが、麺の容量はけっこう多いですね!

具はチャーシュー・メンマ・チンゲン菜・ねぎとなっています!
具もバランスが良くて、見た目がなかなかきれいですね!

再現系は本来ならノンフライ麺が向くとは思いながらも、
油揚げ麺の質の向上を見せてくれるラーメンでした!(゚x/)モキュー

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