有名店シリーズ 風雲児 濃厚鶏魚介

日清の「有名店シリーズ 風雲児 濃厚鶏魚介」を食べました
この「風雲児」は東京の新宿にあるお店ですね!(=゚ω゚)

有名店シリーズ 風雲児 濃厚鶏魚介

「濃厚鶏魚介」ということで鶏白湯+魚介っぽいですね!
濃厚系+魚介ということである程度は味の予想ができますね!

有名店シリーズ 風雲児 濃厚鶏魚介(できあがり)

上のほうが澄んで見えるのは後入れの調味油によるものです!

その味ですが・・・あれ、想像よりも豚が強いですね!(*゚◇゚)

濃厚な鶏白湯+魚介というふれこみではあるのですが、
むしろ前面に感じるのは豚系のずっしりとした風味です!

ただ豚骨特有の香りみたいなものは特にありません!

原材料を見たところ、チキンエキス、豚脂、小麦粉、糖類、醤油、
かつおパウダー、でん粉、食塩、香味油、ポーク調味油でした!

どうもこれは油脂系がほとんど豚系だからのようですね!

スープは鶏白湯、油脂はほぼ豚という組み合わせによって、
豚脂のパンチがまず前面に出ていると感じられたようです!

濃厚系の鶏白湯だと鶏スープ+鶏油のイメージですが、
あえて豚脂なのは何か違った狙いがあるのかもですね!

鶏白湯+鶏油だと鶏の重みがずっしりと出てきますが、
豚脂にすることで濃厚さは出しつつもクセは軽くなり、
バランスとしてはたしかに食べやすくはなっています!

鶏っぽさを強く求めると少し外されてしまいますが、
濃厚白湯+魚介という点ではいいものがありますね!

濃厚ながらも重過ぎることはないバランスですし!

実際のお店でも油脂は豚脂がメインなのですかね!(*゚ー゚)

麺は太くて平打ち気味のストレートの油揚げ麺です!

このストレート麺は非常に良くできていますね!

歯切れの良さもある力強い食感の麺となっていて、
単体で見ると油揚げ麺の主張も強くはありますが、
スープも強めなのでスープとの相性も悪くないです!

やはり油揚げ麺は主張の強いスープとよく合います!

麺の量は80gと多めで、カロリーは494kcalです!
脂質は22gで、やや多めの数字と言えそうですね!

具はチャーシュー、メンマ、ねぎという組み合わせです!

具に関してはものすごく目立つものはないですが、
何気にメンマの風味がしっかりしていたりもします!(●・ω・)

鶏白湯なのに豚脂が強いという不思議な面はありますが、
濃厚系+魚介ということでは全体的にバランスはいいです!

そのスタイルが好きな人なら十分に気に入るでしょうね!(゚x/)モキュルー

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