1/22発売 狼スープ 濃厚味噌らーめん

1/22発売の明星「狼スープ 濃厚味噌らーめん」を食べました!

「狼スープ」は札幌に店舗を構えている味噌ラーメンのお店ですね!
どうも店舗は一つのみでチェーン展開などはしていないようです!

1/22発売 狼スープ 濃厚味噌らーめん

しかし「狼スープ」というネーミングはなかなか珍しいですね!
あまりラーメン屋さんっぽい雰囲気がしてこないですし!

見たところ生姜の効いた札幌風味噌ラーメンっぽいですね!(=゚ω゚)

1/22発売 狼スープ 濃厚味噌らーめん(内容物)

内容物はかやく、焼豚、粉末スープ、液体スープとなっています!
粉末スープは後入れ仕様となっている点に注意が必要です!

1/22発売 狼スープ 濃厚味噌らーめん(できあがり)

うん、ずいぶんと整った感じのビジュアルに仕上がっていますね!
札幌系ではあるものの表面に浮かぶ油脂はそこまで多くないですね!

まずはスープですが・・・おおっ、この生姜の強さはインパクト大ですね!(●・ω・)

札幌系味噌ラーメンのカップでは生姜が効いてることがよくありますが、
この生姜の強さはその中でもトップクラスと言っていいほどですね!

生姜の強い札幌系味噌というと「彩未」がまず思い浮かぶのですが、
自分が食べた感触ではそれ以上に生姜のパンチが強かったですね!

まずこれだけでも札幌系の中で大きな個性となるのは高ポイントです!

そしてベースのスープですが、これが意外と分厚いのですよね!

ベースとなっている豚骨がけっこうしっかりしてるのもあるのですが、
油脂がそこまで量が多くないのにそこそこ厚みを感じるのですよね!

どうもこれは油脂のメインがちゃんとラードになってるからのようですね!(*゚ー゚)

札幌系味噌ラーメンというと、豚骨ベースの厚みのあるスープに、
多めのラードが重なることで生まれるコクがキーとなってきますが、
このポイントがきちっと押さえられてるのが伝わってくるのですよね!

同じ油脂でも植物系メインだと量が多くても札幌らしさが弱まりますが、
こちらは逆にちゃんとラードが強いことでちゃんと厚みが出ています!

なんというかコンパクトに札幌らしさを上手く打ち出してるのですよね!

全体的に見てそこまでワイルドな路線というわけではないのですが、
動物系もそこそこ強く、ラードの主張はしっかりと出ていますし、
そこまでとがりのない味噌ダレなども札幌系らしさがあったりして、
そこそこ強めに効かされたにんにくのワイルドさもちょうど良く、
派手じゃないものの上手くまとめあげられているのですよね!

そうした札幌系味噌ラーメンらしさをしっかりと出したうえで、
生姜で個性も出しているのですからこれはよくできてますよね!

そこそこワイルドでありながらもすっきりといけますからね!
特に粉末スープに含まれている生姜の強さはかなりのものですし!

スープの原材料はみそ、ラード、ポークエキス、糖類、香辛料、
香味油、食塩、ごま、香味調味料、たん白加水分解物、粉末油脂、
酵母エキス、酵母粉末、植物油脂という構成になっています!

麺はけっこう太めの多加水麺っぽさのあるノンフライ麺となってます!

この麺がまた札幌系の味噌スープとよく合ってるのですよね!(`・ω・´)

こうした麺を見ると明星の技術の幅広さを感じさせますね!

明星ってどうしても目立たない印象を持たれがちなのですが、
技術の安定感で言えば日清に次ぐぐらいのものがあるのですよね!

弱点らしい弱点がないので、どんな場面でも上手く合わせるというか、
低加水麺はもちろん多加水系の麺でもいい具合に作ってきますね!

日清以外の他社はタイプによって得手不得手があったりしますが、
明星はそうしたところがなく、そこが大きな強みになってますね!

表面のつるりとした質感、プリッと弾けるような食感といい、
札幌系味噌ラーメンに合わせるにはピッタリと言えますね!

もうスープと麺だけで十分に満足できるものがありましたね!

麺の量は65gで、カロリーは412kcalとなっています!
脂質は14.1gで、札幌系味噌としては若干少なめですかね!

具材はチャーシュー、キャベツ、もやし、ねぎ、ごま、粗びき唐辛子です!

チャーシューはそこまで厚くないものの肉感はしっかりあり、
きちっと満足度が得られるだけのものは備えていますね!(*゚◇゚)

キャベツはごく普通ですが、麺と一緒に食べると映えますね!
麺のプリ感とキャベツの食感のコントラストが楽しいです!

このあたりもワイルド感とさっぱり感が上手く合わさった
このラーメンらしいところの一つと言えるでしょうね!

もやしもキャベツと同様に食感などで楽しませてくれます!

ねぎはそこそこリアル系で、薬味としても具としても楽しめます!

そしてけっこう大きなポイントとなっていたのがごまですね!

スープのコクを高めるという点でも大きく貢献していましたし、
そのプチプチした食感がいいアクセントになってくれてましたね!

このラーメンにおける最大の名脇役だったと言っていいかもです!

札幌系味噌ラーメンとしてのポイントをしっかりアピールしつつ、
生姜を効かせることで個性を出し、なおかつごまで香ばしさも立て、
麺もまとまっているなど、ほんと弱点のない一杯という感じでしたね!

生姜がどうしても苦手という場合はさすがに避けたほうがいいですが、
そうでもない限りは幅広くオススメすることができる一杯と言えますね!(゚x/)モキルーン
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テーマ : カップめん | ジャンル : グルメ

コメント

 
生姜風味が強く利いた味噌スープですか~!
ここのところ激寒なのでそういうスープは体が温まっていいですね。
豚骨ベースもしっかりということでスープが期待できます。

また麺も楽しみですね。
また明星で多加水のノンフライ麺ってなんか珍しい気がします。

ビジュアル的にはおとなしい感じですが、
しっかり作り上げられた地味ながらも美味しい一杯という感じです。
これは楽しみ~♪
たういさん、こんばんは!

これは今週の新作の中では伏兵的な存在ではありましたが、
むしろ全体の完成度ではトップと言ってもいいかもですね!

目立つ新商品ばかりの中でよく頑張ったなぁと思いますね!(●・ω・)

スープも札幌系らしさがしっかりあって生姜で個性を出し、
そして明星としてはやや珍しい多加水麺もクオリティが高く、
安定感に関しては抜群のものを感じさせてくれましたね!

この商品に関してはたういさんもおそらく気に入ると思います!

ではでは、コメントありがとうございました!(゚x/)
おおおぉぉぉ!! 狼レベルの生姜(*º∀º)?!

それは非常に興味深い&明星食品の太麺は
最近かなりクオリティが高くて気になってるけど、
これ見付からなくて諦めた( ´-ω-)

俺の好きな胡麻もポイントかよ…(涙)
takaさん、こんにちは!

あら、この商品は見つからなかったのですね!

自分は最初に入ったローソンで見つけたこともあって、
特に入手しにくいという印象は抱いてなかったですが、
今週は話題商品が多いこともあって見つけにくいのですかね;

でも内容で言えば、今週発売商品の中でトップですよ!(●・ω・)

むしろ他を逃してもこれを見つけないとというぐらいで!

生姜&札幌系味噌が好きならまず外さない内容でしたし!

ではでは、コメントありがとうございました!(゚x/)

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