6/14発売 カップヌードル BIG カラアゲレモン味

6/14発売の日清「カップヌードル BIG カラアゲレモン味」を食べました!
カップヌードルシリーズから唐揚げ風味の新作が登場しました!

6/14発売 カップヌードル BIG カラアゲレモン味

カップヌードルの唐揚げ風味は以前に「KING」で登場してますね!

そういえば最近は「カップヌードルKING」の新作は登場しませんね!
サイズ的にどうしても広がりが得にくいところがあるのですかね!

食べる側としてもノーマルからビッグあたりがちょうどいいですし!

さて、今回は「謎肉カラアゲ」なるものが新たに入っているようです!(=゚ω゚)

これは「謎肉を使った唐揚げ具材」なのか、それとも違うのか、
いずれにしても普通の唐揚げとはちょっと違った位置付けのようです!

6/14発売 カップヌードル BIG カラアゲレモン味(内容物)

「謎肉カラアゲ」のビジュアルは普通の唐揚げと変わりませんね!
後入れの小袋などはなく、お湯を入れるだけで作ることができます!

6/14発売 カップヌードル BIG カラアゲレモン味(できあがり)

うん、色は薄めで塩ラーメンといったほうが近そうな見た目ですね!

◎スープ - 唐揚げらしい風味とレモンの清涼感


まずはスープですが・・・うん、唐揚げ味としてよくできていますね!(●・ω・)

以前は「唐揚げ味のラーメン」というと奇抜に感じられましたが、
ここ数年で何度か各メーカーから唐揚げ系の商品が出たこともあり、
「唐揚げ味」もカップ麺の一つとして受け入れられてきた感があります!

「唐揚げ味」のポイントは鶏の風味と香味野菜、香辛料がポイントですね!

まずはベースに鶏の風味を加えることによって、鶏唐揚げらしさを出し、
ガーリック、強めの胡椒、生姜などで唐揚げの香味を演出しています!

やはり唐揚げらしさの演出には香味野菜と香辛料は欠かせませんね!

「フライドチキン味」と比べると香辛料の主張がいくぶん穏やかで、
シンプルな組み立てにまとめられているのが特徴と言えるでしょう!

とりわけ胡椒のピリッとした刺激がいい効果をあげていますね!
ちょっと胡椒が主張するぐらいが唐揚げとしてもおいしいですしね!

そして今回はここにやや強めにレモンの風味が加えられています!(*゚◇゚)

「唐揚げにレモンをかけるのは嫌い」という人も多いようですが、
そうでなければこの構成はかなりよくできていると感じるでしょう!

こうして食べると、やはり唐揚げとレモンの風味は相性がいいですね!

レモンらしい風味とさわやかさ、そして酸味がいい効果を見せますね!

でもって、このレモンが意外とラーメンとも相性がいいのですよね!
最近はレモンの風味を加えたラーメンもときどき見かけますしね!

またカップヌードルというと、幅広い味を取り入れるのが得意なので、
そうしたカップヌードルらしさの演出にもレモンが大きく貢献しています!

◎スープの原材料


スープの原材料は香辛料、食塩、糖類、豚脂、クリーミングパウダー、
チキン調味料、レモン調味料という組み合わせになっています!

クリーミングパウダーが入っているのはけっこう意外ですね!
さっぱり系のスープなのでそうした印象はなかったですし!

◎麺 - ノーマルのカップヌードルに近い


麺はノーマルのカップヌードルに近いタイプのヌードル麺です!

ただ原材料で見ると、全く同じ麺は他にはなさそうですね!

原材料構成としてはカップヌードルシリーズの中ではかなり複雑で、
ノーマルのカップヌードルに近いタイプの組み合わせとなっています!

ノーマルのカップヌードルに近い麺が他の商品で使われるのは珍しいです!(*゚ー゚)

というのも、ノーマルのカップヌードルの麺は下味が他の商品よりやや強く、
他の商品には適用しにくいという事情がおそらく背景にあるのですよね!

逆に言うと、今回の商品はあえて下味の強いものが好まれたのでしょうね!

麺が細めという点も、ノーマルのカップヌードルに近いと言えるでしょう!

◎麺量と栄養成分


麺の量は80gで、カロリーは438kcalとなっています!
脂質は18.6gで、それほど高い数字にはなっていませんね!

◎具材 - 「謎肉カラアゲ」は少々物足りない


具材は謎肉カラアゲ、キャベツ、卵、ねぎとなっています!

ねぎは非常に細かく、入っている量もかなり少なめとなっています!

キャベツもごく普通ですが、意外と唐揚げ風味のスープと相性はいいです!

卵はスープとのまとまりも良く、かなり効果的な具材となっています!
この卵具材はチキン系のスープとはかなり相性がいいのでしょうね!

そういえばチキンラーメンも卵具材は非常によく使いますからね!

「謎肉カラアゲ」は原材料では「からあげ風大豆たん白加工品」されています!

要するにこれは大豆たん白を使った疑似肉系の具材なわけですね!(`・ω・´)

なので、「謎肉を使って唐揚げ風具材を作った」というわけではなく、
「大豆たん白系の唐揚げ風具材を謎肉カラアゲと名付けた」ものですね!

衣の風味に関しては唐揚げらしさもあり、よくできていますが、
中の肉(?)にあたる部分はちょっとやわらかすぎますかね!

でもって、噛み締めても鶏肉らしい風味は特に感じられません!
そしてちょこっと大豆たん白らしい風味も出てくるのですよね!

ちょっと日清の疑似肉系具材としてはやや質は落ちますかね!

衣があるからと、少々簡単に作り過ぎたような印象もありますね!

◎まとめ - 唐揚げ風ラーメンとしてはよくできている


「謎肉カラアゲ」のリアリティに関しては多少の難もありましたが、
スープの風味やレモンとの相性などについては非常に良かったです!

そのため一つの唐揚げ風ラーメンとしては十分に楽しめますね!

なので、疑似肉を特に気にしなければ優秀な一杯と言えるでしょう!(゚x/)モキーシュ

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テーマ : カップめん | ジャンル : グルメ

コメント

 
おはようございます。
なんか最近は液体スープよりも日清のほうが
疑似具材に熱心になってきているのがとても気がかりです。
言っても、カップ麺トップメーカーですからね~。
競合他社が追随しないことを祈ります。

今回の謎肉から揚げは正直イマイチですね。
というか肉具材じゃないのに「謎肉」という単語を入れないでほしいです。
謎肉の定義そのものが変わってしまいます。

今回のは衣の味だけでしょう、イケてるのはww
鶏肉らしい食感とかは微塵もなかったです。
衣で雰囲気出すことにに頼りすぎですよね。
こんばんは。BIG カラアゲレモン味はカロリーを抑えながら、なかなかの存在感と受け止めております。
若い方のみでなく、中高年にも受ける気が致します。特に夜食には最高と思います。

◎御礼◎
お陰様で、本日もいい情報を頂戴しました。掲載に感謝しております。
ありがとうございます。
すみません、
変換間違いました
液体スープ→エースコックです (^_^;)
たういさん、こんにちは!

自分もこの具材に「謎肉」の名前がついてるのはどうかと思いましたね!

「謎肉」って、たしかに植物性たん白も入っていますが、
決して疑似肉ではなくちゃんと肉も入っていますからね!(●・ω・)

それに対して今回の「謎肉カラアゲ」は肉が入ってないので、
「謎カラアゲ」ならまだしも「謎肉」は違うと思いましたね!

それなら「謎肉を唐揚げにした」ものにしてほしかったですね!

ではでは、コメントありがとうございました!(゚x/)
横町さん、こんにちは!

大盛系のカップ麺でありながらレモンでさっぱりしているので、
たしかに幅広い年齢層の方に受け入れられやすく感じますね!(●・ω・)

最近はこってりと重たいカップ麺も多く発売されていますが、
こうしたさっぱりとした風味のものもときにはいいものですね!

ではでは、コメントありがとうございました!(゚x/)

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