11/15発売 わかめラーメン 三重 伊勢海老だしみそ

11/15発売のエースコック「わかめラーメン 三重 伊勢海老だしみそ」を食べました!
11/15に3商品同時発売されたご当地海鮮系わかめラーメンのうちの一つです!

11/15発売 わかめラーメン 三重 伊勢海老だしみそ

「わかめラーメン」の主役であるわかめはもちろん海の素材ですし、
海鮮系の具材やスープとはもともと非常に相性がいいのですよね!

そこで今回海鮮系のスープを取り入れたわかめラーメンが出ました!
しかも、しょうゆ・みそ・しおの3種類が同時に出ているのですよね!

今回は3商品とも購入したので、それぞれ紹介していこうと思います!(*゚◇゚)

まずはその中から「みそ」にあたる商品をピックアップしました!
こちらは「三重県の伊勢海老」がテーマとなっていますね!

なんだかちょっと大げさなような気もしないではないですが、
要するに「海老だしの味噌味わかめラーメン」と見ればいいでしょう!

11/15発売 わかめラーメン 三重 伊勢海老だしみそ(内容物)

◎内容物 - 味噌は液体スープ仕様


内容物はかやく、液体スープ、ふりかけとなっています!
ふりかけが入っているというのがちょっと意外ですね!

11/15発売 わかめラーメン 三重 伊勢海老だしみそ(できあがり)

わかめラーメンとしては、スープの油脂がやや多めになってますね!

◎スープ - 海老の旨味と海老油が効いた味噌味


まずはスープですが・・・うん、これはしっかりと海老が主張してますね!(●・ω・)

ひさしぶりに思い出しましたが、エースコックは海老系に強いのですよね!
海老油の演出も上手いですし、海老だしを再現する力も高いのですよね!

ただ海老だし系の商品をそれほど頻繁に発売しないことから、
本当にごくまれにしか楽しめないスープではあるのですが!

そして海老だしに味噌を合わせたのも正解と言えるでしょうね!

まずは主役の味噌ですが、合わせ味噌で中間的な味わいと言えますね!
それでいて味噌の主張も強く、けっこう力強い仕上がりになっています!

下支えにポークや香味野菜も加わり、パワーのある味噌スープですね!

さて、そこに加わる海老風味ですが、これも非常にしっかりしています!(=゚ω゚)

まずベースのだしとして、海老の風味がしっかりと伝わってきますね!

海老の殻、海老味噌、そのあたりを駆使しながら風味を引き出して、
強めの味噌ダレの中でも明確な存在感を見せるだしとなっています!

トータルで見ても、だしの主役が海老であることが伝わってきます!

そして全体の中で欠かせないのが、海老油がピシッと主張する点です!
ここでエースコックの得意分野の海老油が活躍しているのですね!

これによって、海老の香ばしい旨味がきっちり引き出されています!
それでいて、トータルでそこまで重くなりすぎてもいないのですよね!

そしてこれをこっそりとサポートしているのがふりかけなのですね!

どうもこのふりかけは海老とカニのパウダーだと思われます!
きちんと甲殻類の旨味を引き出す狙いがここからも見えますね!

◎スープの原材料


スープの原材料はみそ、豚脂、ポークエキス、香辛料、植物油脂、
蝦醤、食塩、糖類、魚介エキス、酵母エキス、難消化性デキストリン、
カニパウダー、伊勢海老パウダーという構成になっています!

蝦醤が海老の旨味を引き出すのに活躍しているようですね!

◎麺 - おなじみのわかめラーメンの麺


麺はいつものわかめラーメンの油揚げ麺と同じでしょう!

わかめラーメンらしい中間的な硬さの食感の麺で、
なおかつ太さは中細ぐらいで主張はそこそこですね!

わかめラーメンの麺は意外と麺の風味の主張がありますが、
今回はスープが強いので、麺が勝つような感じはないです!

麺の太さをこの商品に合わせて変えたりもしていないので、
バランス的にはむしろスープのほうが強めになっています!

ですが、それぐらいでちょうどいいようにも感じましたね!(*゚ー゚)

わかめラーメンは麺が勝つとバランスが崩れますからね!

◎麺量と栄養成分


麺の量は64gで、カロリーは368kcalとなっています!
脂質は16.9gで、意外と高めの数字にはなってませんね!

◎具材 - いつものわかめがたっぷり


具材はわかめ、紅生姜入り揚げ玉、ごまとなっています!

ごまはサブ的な役割ながらも香ばしさと食感を演出しています!
やはりわかめラーメンは意外とこのごまが欠かせないのですよね!

紅生姜入り揚げ玉はこの商品ならではの具材ではありますが、
あってもなくてもどっちでも良かったかなという感想ですね!

味噌味だから普通にコーンでも良かったような気はしますが!

というか、海老っぽい色合いの具材が欲しかったのですかね;

そして主役であるわかめはこの商品でもたっぷり入っています!(`・ω・´)

やっぱり海鮮系のスープにはこのわかめが非常によく合いますね!
いつもとは違う海老味噌味であっても、何ら問題はありません!

わかめによって、海老味噌の風味をむしろ盛り立てていますね!

量もしっかりとありますし、不満点は全くなかったですね!

◎まとめ - 一つの味噌系わかめラーメンとして優秀


今回はご当地系わかめラーメンという新しい試みでしたが、
単純に「わかめラーメンの味噌味」としても優秀でしたね!

やはりわかめラーメンには海鮮風味が合うことが実感できましたし、
今後もこうした海鮮だしを合わせたわかめラーメンは面白そうですね!

わかめラーメンが好きな人であれば迷わず購入していいと思います!(゚x/)モニュール

【関連記事】
わかめラーメン 三重 伊勢海老だしみそ
EDGE×わかめラーメン ごまごまごま・しお ごま4倍
EDGE×わかめラーメン ごまごまごま・しょうゆ ごま4倍
EDGE×わかめラーメン コムタン味 わかめ3.5倍
わかめラー まさかの麺なし みそ味
わかめラーメン あさりだし・しお
わかめラーメン 麺大盛りでわかめ7倍&コーン11倍(2020年)
でっかい!わかめラーメン ごま・しょうゆ 麺もわかめもでっかく大盛り
わかめラーメン 辛口みそ
EDGE×わかめラー油蕎麦 わかめ3.5倍
わかめラー まさかの麺なし ごま・しょうゆ
EDGE×わかめラーメン 帰ってきたわかめ3.5倍
わかめラーメン 麺大盛りでわかめ7倍&コーン11倍
わかめ油そば ピリ辛ごまラー油仕立て
わかめラーメン しじみだし・しょうゆ(2018年)
EDGE×わかめラーメン ごま・みそ 35周年なのでわかめ3.5倍
わかめラーメン 麺大盛りでわかめ7倍
わかめうどん フジッコ 純とろ仕立て
EDGE×わかめラーメン ごま・しょうゆ 35周年なのでわかめ3.5倍
ぶっかけわかめうどん
わかめそうめん
わかめラーメン しじみだし・しょうゆ
わかめ油そば
わかめ 本鰹つゆそば
わかめラーメン ゆず胡椒と大根おろし風しお
わかめ 昆布つゆうどん
わかめラーメン ごま・しお 三島のゆかり仕立て
鰹だし香る わかめぶっかけうどん
わかめラーメン ごま・しょうゆ Big
汁なしわかめラーメン ごま・ポン酢
ノンフライ麺 わかめラーメン しょうゆ
わかめラーメン しじみだしみそ
スポンサーサイト



にほんブログ村 グルメブログ カップ麺・カップラーメンへ このエントリーをはてなブックマークに追加
(クリックしてくださる際にはCtrlキーを押しながらすると非常に楽です。)

テーマ : カップめん | ジャンル : グルメ

コメント

 
おはようございます。
今回の新商品は食べたかったのですが、
この週はとにかく新商品多かったので、
わかめラーメンまでは手が回りませんでした。

かーとさんは3つとも買ったのかと思いますが、
自分は3つのうち、食べるならこの味噌と決めていました。
以前出た、しじみだし味噌が好きだったのがその理由です。

わかめラーメンは麺の油臭がいつも気になるのでそれが問題です。
たういさん、こんばんは!

たういさんのおっしゃるとおり自分は3つとも買いましたが、
その中でまず食べたくなったのがこの「味噌」だったのですよね!

わかめラーメンの味噌って、かなりポテンシャルがあるはずで、
合わせる素材次第に一気に化けそうな雰囲気があるのですよね!(●・ω・)

今回は海老風味と海老油で非常に力強いな味でしたね!
わかめラーメンと海鮮の相性、そしてエースコックの海老への強さが出てました!

他の2つの商品もタイミングを見て食べてみたいと思います!

ではでは、コメントありがとうございました!(゚x/)
かーと様こんにちは

わかめラーメンごまみそが好きなので、これも心惹かれます。
揚げ玉ボンバー、良いですね。
小海老天じゃなくて紅ショウガですか。
セブンのチルド海老味噌ラーメンが好きで食べていましたが、あれも揚げ玉入ってました。
海老味でしたけど。
右頭さん、こんにちは!

あの揚げ玉、なんだかちょっと怪しいですよね!

見た目の雰囲気が海老団子ぽくなるのを意識してるというか、
「海老っぽい見た目の全然関係ない具材」
みたいな感じで入っている雰囲気はあるのですよね!(●・ω・)

それならせめて海老風味の揚げ玉にしてって感じではありますが!

ではでは、コメントありがとうございました!(゚x/)

コメント

 
管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

Powered by FC2 Blog
/ ある事件の記録ブログ版
Copyright © He can eat anything but himself! All Rights Reserved.